Notre élevage
L’ensemble des porcs élevés sont issus du croisement entre Doudou notre mâle reproducteur (de race Duroc) et 3 truies de race Gasconne, Fleur, Fleurette et Gladysse. Nos premiers cochons bios sont arrivés en 2023.
Originaire de l’est des Etats-Unis, le porc Duroc est reconnaissable au premier coup d’œil ; il se distingue de ses congénères par son pelage rouge sa grande taille et ses petites oreilles tombantes. D’aspect rustique cette race présente un corps allongé et des membres forts. Les porcs Duroc ont davantage de graisse intramusculaire et une viande plus foncée, plus tendre et plus goûteuse.
Situé au cœur de l’Auvergne dans les Combrailles, à 700 mètres d’altitude, notre élevage de porcs bio en plein air bénéficie d’un environnement naturel exceptionnel entre forêts et prairies. Ici, au milieu d’une nature préservée, nos porcs grandissent dans des conditions idéales pour leur bien-être.
Un croisement unique pour des porcs de qualité
Nous avons choisi de croiser les races Duroc et Gascon pour allier robustesse et qualité de viande. Le Duroc comme le Gascon sont connus pour leur viande persillée et savoureuse. Ce croisement offre des animaux à la fois vigoureux, sains et une viande tendre, goûteuse et parfumée.
Un élevage respectueux du bien-être animal
Nos cochons bio vivent dans des conditions optimales. Ils évoluent dans des espaces naturels où ils peuvent fouiller, brouter, courir et se reposer à leur rythme. Ils disposent de cabanes en bois avec plancher et isolation, leur offrant un abri sec et protecteur, même par temps de pluie ou de neige.
Nous donnons une alimentation 100 % bio totalement adaptée aux besoins de nos porcs, garantissant ainsi une croissance saine et une viande de qualité, sans recours aux antibiotiques ni aux produits chimiques.
Nos engagements : la qualité, la nature et le bien-être animal.